Protein

Protein ist ein Makronährstoff unserer Ernährung, der zum Aufbau von Muskelmasse und zur Erhaltung der Muskulatur und normaler Knochen beiträgt.
Wollen Sie Muskelmasse aufrechterhalten oder aufbauen, braucht Ihr Körper Protein in der Menge, die Ihrem Bedarf entspricht, damit die benötigten Aminosäuren aus der Ernährung und nicht aus deiner Muskulatur gezogen werden. Wenn Ihre Proeinaufnahme Ihre Ernährungsbedürfnisse nicht abdeckt, wird es Ihnen langfristig schwerer fallen, sich ausgewogen zu ernähren und Ihre Ziele zu erreichen. Die richtige Menge Protein über die Ernährung aufzunehmen, ist aus mehreren Gründen wichtig, etwa für die Erhaltung normaler Knochen.
Wenn Sie regelmäßig Sport treiben, braucht Ihr Körper mehr Protein: Aufbau und Erhaltung der Muskulatur sowie zur Unterstützung der Erholungsphase. Ein sportlich aktiver Mann, der bis zu 2.000 kcal täglich zu sich nimmt und Muskelmasse aufbauen will, sollte bis zu 150 g Protein über seine Ernährung aufnehmen.
Für eine Frau, die ihr Gewicht kontrollieren will und täglich bis zu 1.400 kcal zu sich nimmt, liegt der empfohlene Tagesbedarf zwischen 52 und 105 g Protein.
Allgemein empfohlene Proteinmenge: 30 g
Frauen und Männer sollten bis zu 30% ihrer täglichen Gesamtkalorienaufnahme aus Protein beziehen, abhängig von Alter, Geschlecht und Lebensstil.
Achten Sie darauf, den Tag über gleichmäßig auf Ihre Mahlzeiten verteilt Protein zu Ihnen zu nehmen.

Proteinbedarf

Was sollte ich essen

Im Idealfall jeden Tag eine Kombination aus pflanzlichen (2/3) und tierischem (1/3) Protein.
Soja ist einer der besten Lieferanten pflanzlicher Proteine, denn es ist ein "vollständiges" Protein, das alle essenziellen Aminosäuren liefert.
Andere pflanzliche Proteinlieferanten wie Nüsse, Körner und Linsen sind keine "vollständigen" Proteine. Sie sollten deshalb verschiedene pflanzliche Proteine zu sich nehmen, um alle Aminosäuren in einen guten Verhältnis aufzunehmen.
Bei tierischen Proteinen zählen Fisch, Geflügel, Eier und fettarme Milchprodukte zu den qualitativ hochwertigen Lieferanten, die jedoch sehr übersäuern.

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